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Boeuf gras de Bazas
Boeuf de Bazas
En l'honneur de la fête du boeuf gras nous vous proposons 1/2 Boeuf Bazadais du 11 au 18 février et un 1/2 Boeuf Limousin Chalosse à partir du 18 février.
Il y en aura pour tous les goûts !
Cette fête traditionnelle et populaire rassemble les plus beaux spécimens de la race Bazadaise.
En savoir plus : Fête des Boeufs Gras de Bazas
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Farce à légumes 100% naturelle et faite maison
Nous vous préparons quotidiennement de la farce pour vos tomates farcies ou autres légumes farcis.
Composition: viandes de boeuf, veau et porc, échalpottes, oignons, persil frais, sel, poivre.
Sans conservateurs, sans exhausteurs de goûts, c'est 100% naturel et fait maison.
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Les 90 ans de Maison Laborie
En tant que fidèle client de la Maison Laborie, éleveur de porc réputé, nous avons été invité à fêter leur 90 ans en leur compagnie dans le Cantal en Auvergne.
Les porcelets sont issus du croisement d’une mère Landrace et Large White et un père Pur Duroc, sélectionné pour sa rusticité, son persillé fin et sa tenue de viande. Les cochons passeront près de 7 mois en plein air et auront près de 11 mois au moment de l’abattage (contre tout juste 6 pour un cochon conventionnel). Ils auront eu le temps de développer une musculature hors norme, ce qui explique la qualité de la viande que nous vous proposons en boutique.
Pour en savoir plus sur la Maison Laborie, nous vous laissons parcourir leur site, et voici quelques photos de notre séjour sur place pour vous mettre l'eau à la bouche.
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Tickets restaurant acceptés
Les tickets restaurant sont désormais acceptés comme moyen de paiement dans votre boucherie artisanale de Pugnac !